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Mathias Maucher

An der Spitze des „Himmel un Äd“ steht Mathias Maucher, den Sie schon aus unserem Restaurant „d/\blju’W’“ kennen: ein junger, dennoch erfahrener Koch, vom Bodensee stammend, mit Ausbildung zum Konditor und Koch. 7 Jahre verbrachte er in der Traube Tonbach, davon 3 Jahre im Team von Harald Wohlfahrt.

Mit Mathias Maucher konnten wir einen Küchenchef gewinnen, der menschlich und fachlich auf hohem Niveau agiert, der Professionalität mit Offenheit verbindet, der Neues probiert, aber Effekthascherei ablehnt - und der vor allem eines im Blick hat: die Zufriedenheit der Gäste.

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