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Speisekarte
Regional
Regional
„Äätzezupp mit Rauchenden"
Erbsensuppe mit geräucherter Mettwurst
Pea soup with smoked german sausage
€ 7,50
„Rievkooche"
Reibekuchen mit hausgebeiztem Lachs, Feldsalat und Sauerrahm
Potato pancakes served with smoked salmon, corn
salad and sour cream
Vorspeise € 11,50
Hauptgang € 14,50
„Rievkooche"
Reibekuchen mit Apfelkompott
Potato pancakes served with stewed apples
Vorspeise € 8,50
Hauptgang € 11,50
,,Himmel un Ääd"
Gebratene Blutwurst mit Kartoffel- und Apfelwürfeln
Fried black pudding with potato and apple dices
Vorspeise € 10,50
Hauptgang € 13,50
Bachforelle auf ,,Rheinische Art"
mit Gemüse-Butter-Sud und Kerbelkartoffeln
River trout served with vegetable-butter-court
bouillon and
chervil potatoes
€ 17,50
,,Kölner Kalbsnierchen süß-sauer"
mit Essig-Gurken und Speck an Stampfkartoffeln
Calf's kidney sweet-sour with pickled cucumbers,
bacon and mashed potatoes
€ 17,50
,,Rheinischer Sauerbraten"
mit Rosinensauce und Mandeln an Selleriepüree
Regional Sauerbraten with raisin sauce, almonds
and cellery puree
€ 16,50
Rharbarber-Kompott mit Schmand-Eis und bergische Waffeln
Rhubarb compote with sour cream ice-cream and
waffle
€ 6,50
Classic
Classic
,,Ceasar Salad"
Romanasalat, Croutons, Ei und Parmesandressing
"Ceasar Salad" with croutons, egg and
parmesan dressing
Vorspeise € 11,50
Hauptgang € 13,50
,,Hummer-Bisque"
und Blätterteig-Fleuron
"Lobster-bisque" and puff pastry-fleuron
€ 8,50
Carpaccio vom Rinderfilet mit Ruccola,
Parmesan und getrockneten Tomaten
Fillet of beef carpaccio with rocket salad, parmesan and dried tomatoes
€ 12,50
,,Hamburger" oder ,,Cheeseburger"
vom Rind mit Pommes Frites
Hamburger or Cheeseburger with french fries
€ 13,50
,,Wiener Schnitzel"
vom Kalbsrücken mit lauwarmem Kartoffelsalat
"Wiener Schnitzel" escalope of veal
served with lukewarm potato salad
€ 17,50
,,Pfeffer Steak" vom Argentinischen Angus Rind
mit gebackenen Kartoffeln, Ofentomate und Cognacrahm
Pepper steak of Argentinian Angus beef served with baked
potatoes,
oven tomatoes and cognac cream sauce
€ 19,50
Doradenfilet auf Artischoken-Tomaten-Ragout
mit Pesto und Safranrisotto
Fillet of gilthead served with ragout of artichokes
and tomatoes,
pesto and saffron risotto
€ 20,50
,,Züricher Geschnetzeltes"
vom Filet mit Champignons, Perlzwiebeln dazu Rösti
"Züricher Geschnetzeltes" of fillet with
champignons, pearl onions
and fried grated potatoes
€ 18,50
Für 2 Personen:
Châteaubriand vom Rinderfilet
dazu Speckbohnen, Kartoffelgratin und Sauce Béarnaise
For 2 persons:
Châteaubriand of fillet of beef
served with bacon beans, gratinated potatoes and Sauce Béarnaise
pro Person € 23,50
Mousse au chocolat
mit Waldbeerensalat und Krokanthippe
Mousse au chocolat served with wild berries and
brittle biscuit
€ 8,50
Saisonal
Seasonal
Frühlingshafte Blattsalate mit leichtem Orangendressing
und gebratenen Kräutergarnelen
Vernally leaf salad with light orange dressing
and fried herbal-shrimps
€ 9,50
Vorspeise € 13,50
Hauptgang € 15,50
Gepackene Streifen vom Perhuhn
auf mediterranem Gemüse mit Friséespitzen
Roasted slices of guinea fowl on mediterranean
vegetables
with frisee lettuce
€ 12,50
Tomatenessenz mit Mozzarella und Pistazienravioli
Essence of tomatoes with mozzarella and pistachios
ravioli
€ 8,50
Ziegenfrischkäse-Taschen mit Steinchampignons
auf gebratenem jungen Lauch
Goat cheese-pockets with mushrooms on fried young
salmon
Vorspeise € 12,50
Hauptgang € 14,50
Seeteufel und Gambas an grünem Spargel
mit Limonen-Hollandaise
Monkfish anf shrimps served with green asparagus
and lime-hollondaise
€ 22,50
Variation vom Müritz Lamm an Kartoffeltarte
mit glacierter Paprika und Pinienkernen
Variation of lamb served with potato tart,
glazed sweet pepper and pine-nuts
€ 21,50
Joghurttörtchen mit Passionsfruchtgelee,
Himbeeren und altem Balsamico
Yoghurt tartlet with passion fruit jelly,
raspberries and old balsam
€ 8,50
Dessertvariation „d/\blju,W"'
mit Sorbet, Mousse und einem kleinen Küchlein
Dessert variation „d/\blju,W"'
served with sorbet, mousse and a small tartlet
€ 10,50
Internationale Käseauswahl
mit Feigensenf und kleinem Brotkorb
International cheese assortment with fig mustard
and bread basket
€ 11,50
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